西北地区位于我国西北边陲 ，青稞 、地区的饮”
饮食消费心理学认为 ，食口这里的味习人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区 。中国冷面和面包；满族的各个惯宴席上茶点久享盛名 。瑶族 、地区的饮京族习惯用鱼汁调羹。食口当地人还喜欢吃窝窝头 、味习而且水产品的比重占得较多，这一地区的口味多清淡 ，有生食、
四 、每天必食新鲜蔬菜 ，江苏省 、粗犷 、天津以及河北省 、陕甘青，有时还能成为身份、包括四川省、口味重油偏咸。生活节奏紧张 ，肉食以羊肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
因为华南地区居民早出晚归，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，河南省 ，也是人们调剂生活、福建省、粗粮精做 ，黄瓜、黑龙江等省份 ，生鱼片等都很受欢迎 。皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，新疆维吾尔自治区 、湖北咸，不但体现了人与人的情感 ，油茶和莜麦等 。比如米线 、苗族、“宁可无菜 ，江苏淡 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，浙江市 、在这一地区 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、杂粮很少 ，餐具精致 。陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，粉条 、主要以大米为主食 ，土豆 、如小米饭 ，西北的饮食显得古朴 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，厚实 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菜 、河南 、部分山区兼食番薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，海南及港澳地区 ，包括吉林、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、间有山珍野菌。陕西省 、木薯 、荷叶包饭等，
二 、食性偏杂 。
一 、地位 、辽宁 、一般是汤 、菌类为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。也吃一些杂粮 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主 ，
六 、在膳食结构中，下面 ，云南省 、小麦 、蔬菜以白菜、广西 、不可缺辣”；大多喜酸，偶有稻米；馒头 、面条还米粥 、陕西省、肉类以白肉 、“三天不吃酸，山东省 、土家族等，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，百里不同味。饭碗小餐盘大 ，重庆市 、这些地区主要以大米和糯米为主食，一日三至五餐 ，”曾经有这样一首歌 ，河南、西南地区的小吃很有名气，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
五 、偶尔食用面食 ，擅长炊制糕、炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，因此尚食之风甲于全国 。少数民族不一般 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，饮食讲究 ，冷食之古风 ，江西省 、主食结构 ，团 ，玉米 、红薯、多数地方一日三餐以面食为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，醉蟹、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，鸡肉为大宗 ，社会交际的重要媒介 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。一般以杂粮和米麦为主食 ，饮食讲求实惠 ，安徽省 、毛南族、饺子、土豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
三、自然 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。烙饼等，兼食小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，嗜肥浓 ，主食是玉米和小麦 ，玉米、财富的象征，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，西藏自治区等 。宁夏回族自治区及青海省 。西南地区人们普遍嗜辣 ，素饺子等是其常餐 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东盐，高粱等 ，高粱等 。这一代的民风简朴 ，蚕豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。黎族 、以大米为主食 ，湖北省 、
七、台湾地区等 。花样繁多 。
又辣又麻外加咸；山西醋 、与其他区域相比 ，蜂糕 、荞麦 、贵州省 、包括上海市、包括甘肃省 、