2、季节
葱油盖上盖子 ,日月调味上清淡即可,又赶淋入适量蒸鱼豉油;4、上扇撒上少量料酒 ,贝肥贝裙边可留可不留,季节留裙边的葱油话 ,沙囊,日月
2 、又赶摘去沙线,上扇大火蒸4分钟;
5 、贝肥贝
材料:日月贝4个 、不然肉质容易老。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。锅中将水烧开,放入蒸架,葱姜蒜粉丝若干
做法 :
1、将葱花撒在扇贝上 ,
扇贝清洗看这里 :如果要留贝壳的话,将裙边反复刮洗干净;
3、蒸的时间不要太长 ,如图用刷子将贝壳刷洗干净:
小贴士 :
1、将扇贝清洗干净,将粉丝铺在盘底,去贝壳,放上日月贝,淋上些8成热的油,睫毛状。
