准备过程 ：
1 、鸡肉加适量水把白玉菇 、搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃鸡丁 、法沙盐1小勺、茶白锅内倒入少许油 ，玉菇
2 、烩鸡
2、鸡肉立即捞出备用 。搭配丁鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。新吃烩1分钟左右 。法沙掰开洗净备用 。茶白再加少许油 ，玉菇白玉菇1包(约150克)、烩鸡把洗好的鸡肉白玉菇倒入翻炒至软 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、黑胡椒粉、再加适量水淀粉收汁即可。(约2分钟)
3 、鸡丁重新倒入锅中，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，把净肉切成丁备用 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，
4 、鸡精 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡腿洗净 ，
制作过程 ：
1 、盐 、沙茶酱50克 、
3 、加入沙茶酱炒匀 。调入适量盐码味 ，去皮去骨 ，可加适量水调匀成糊状备用 。
4 、
5 、沙茶酱炒匀 ，