10 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，
原料 ：鸡中翅十个 、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、最适老抽半汤匙 、合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天
做法 ：
1 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可。硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇生抽半汤匙 、鸡翅葱姜适量 。最适至鸡翅酥烂 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、蚝油两汤匙 、葱切段备用；
2 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），大火煮开后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），加入半汤匙生抽；
8 、姜切片 、锅内放少许油烧热 ，干香菇十朵 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，冰糖三小颗 、料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、