9 、简单直至汤汁十分浓稠即可，出美五花肉焖煮到八分熟 ，味肉也可不放 。荤腐
竹红切成段 。烧肉五花肉切块 ，用最转小火焖煮 。简单下老抽炒匀 ，出美汤汁开始变浓稠 ，味肉2 、荤腐将多余的竹红油倒出 ，老抽 ，烧肉再放水没过肉块 。用最再焖个20-30分钟，烧热 ，焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，继续小火焖煮 。
调料 ：盐 ，大概30分钟左右 ，然后开盖，五花肉 。拌匀，甜糯米酒 ，
3 、750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，白酒，下腐竹 ，下了酒后 ，
4 、鸡精 。静置30分钟 。洒盐 ，
6 、转大火收汁。
做法 ：
1 、肥肉出油 。腐竹提前泡发好，
8 、
7 、用一小勺盐即可。
5、炒匀 ，炒锅放少许油 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料 ：泡发的腐竹，立刻盖锅 ，下五花肉爆 。直到表面微焦 、