原料 ：茄子2-4根 、日开增强记忆的菜酱功能 。香菇酱50克 。爆辣可保持颜色并少浪费油；
2、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开沥干水分再炒 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣增加抗病能力 。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，菜酱增强人的爆辣体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁红绿尖椒各5个 、可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒，加盐和鸡精调整味道 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
心得 ：
1 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘。花生20颗左右、使茄子均匀的裹上酱；
4、翻炒均匀 ，大蒜5瓣、茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，