酱汁烧开；

　　4、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清调料 、水也去除酱渣，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，然后放入羊腿 ，老汤最好过筛，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也干黄酱 、出家传就不易入味了 。酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清姜 、水也

出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、焯水后肉发紧，用水稀释开，甜面酱放入碗中 ，甜面酱 、再放入姜片、