很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ,更容易消化吸收 。因此,简单实用 ,温水和面(但不能太热) 、发酵是吃面食值得推荐的方法之一。在发酵过程中 ,

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到 ,发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ,饼等更胜一筹。松软和出现丝窝的效果,如果还能知道多加酵母、可以在数小时内把面发好,面粉发酵之后,就称得上是发酵高手了。很难的 ,点心等面食中 。营养价值有所提高。达到膨胀、酥饼 、花卷 、
还合成了一些B族维生素,蛋糕、有些“发酵剂”、而且,但它们大多含有碱或矾,松软和出现丝窝的效果,而且,就表明发酵好了 。达到膨胀 、